Loch Lomond Original Single Malt wordt zorgvuldig gerijpt, voordat deze, voor een perfecte harmonie van smaak en aroma, samengaat met de fijnste eiken vaten. Het resultaat is een elegante soepele en volle whisky die bijzonder makkelijk te drinken is. Een Single Malt whisky met een onderscheidend karakter met hints van rook en turf.

 26,95 incl. btw

2 op voorraad

SKU 5016840033219 Category

Beschrijving

Tot de Loch Lomond Group (LLG) behoren de twee actieve distilleerderijen Glen Scotia en Loch Lomond. Daarnaast heeft LLG ook de voorraad van de prestigieuze gesloten distilleerderij Littlemill in de gelederen. Hiermee is de historie van de merken van LLG één van de oudste in de Schotse whisky industrie. De merken van het bedrijf kenmerken zich door de typische identiteit van de streken waar de verschillende whisky’s vandaan komen.

De distilleerderij van Loch Lomond is gevestigd in de plaats Alexandria op de grens van de Lowlands en de Highlands.

Het gebied was decennia lang samen met de Speyside het episch centrum voor de Single Malt whisky industrie. Echter zijn er gedurende de jaren verschillende distilleerderijen gesloten wat de “Loch Lomond Distillery” uniek maakt in zijn soort. De distilleerderij met de gelijknamige naam van het mythische- en grootste meer van Schotland kenmerkt zich door de verscheidenheid aan whisky dat men distilleert. Het is een van de weinige distilleerderijen in Schotland die zowel aged single malt whisky, non-aged single malt whisky, blended whisky als 100% single (peated) grain whisky vercommercialiseert. Tevens is de whisky afkomstig van de Loch Lomond distilleerderij, de favoriete whisky van kapitein Haddock uit het stripverhaal van Kuifje.

Merk

Loch Lomond Distillery

LOCH LOMOND
Eigenaar: Loch Lomond Distillery & Co Ltd.
Vergunninghouder: Loch Lomond Distillery & Co Ltd.
Productiestatus: Produceert zowel malt‑ als grain-whisky. Grain 10 miljoen liter per jaar en malt 2,7 tot 3 miljoen liter per jaar.
Locatie: Highland, Zuid.
De distilleerderij bevindt zich in de plaats Alexandria op een industrieterrein dat Lomond Industrial Estate heet. Alexandria ligt even ten zuiden van het meer Loch Lomond, ten noordwesten van Glasgow aan de A82. Naar men zegt staat de distilleerderij precies op de grens van de Highlands en de Lowlands. Toch wordt de maltwhisky met Highland malt aangeduid.
De naam: De naam is afkomstig van het op een na bekendste meer van Schotland, Loch Lomond. Het bekendste is natuurlijk Loch Ness, vanwege het monster. Loch Lomond is daarentegen bekend van de talloze liederen die er over dit meer zijn en nog steeds worden gezongen.
Geschiedenis: De Loch Lomond-distilleerderij werd gebouwd in 1965, in de gebouwen die vroeger werden gebruikt door een katoenverffabriek die United Turkey Red heette. Om katoen te verven heeft men net als bij het maken van whisky zacht water nodig. Dat zachte water was de reden dat men besloot om in de oude gebouwen een distilleerderij te vestigen. Loch Lomond werd gebouwd door Barton Distilling Ltd, de eigenaar van de Littlemill-distilleerderij, even ten zuiden van Loch Lomond. In 1985 werd de Loch Lomond-distilleerderij verkocht aan Inver House Distillers, die de distilleerderij op hun beurt een jaar later weer verkochten aan Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd. Deze firma sloot Loch Lomond in het jaar van aankoop en gebruikte alleen de warehouses voor de opslag van hun whisky. In 1987 werd de distilleerderij door dezelfde eigenaar weer heropend, waarna er in 1993 naast de moutdistilleerderij een graandistilleerderij verrees. In 1998 werden er in de maltwhisky-distilleerderij twee gewone pot stills bij gebouwd. Er worden sindsdien maar liefst acht verschillende maltwhisky’s geproduceerd.
De distilleerderij: In de distilleerderij die gebruikt wordt voor de productie van de malts staan twee wash stills en twee spirit stills, die alle met stoom worden verhit. Deze stills zijn niet de gewone pot stills zoals we die in de meeste distilleerderijen in Schotland zien, maar zogeheten Lomond stills. De Lomond stills lijken van onderen op een gewone pot still, maar daarop staat niet de bekende zwanenhals maar een kolom met horizontale platen vanbinnen. De still is vergelijkbaar met een Coffey of Patent still, maar met dit verschil dat de kolommen op de Lomond stills niet continu werken. Er moet net als bij de gewone pot still geladen worden, en de voorloop en de naloop moeten worden gescheiden van de middenloop. Het voordeel van de Lomond stills is dat er op verschillende manieren gedistilleerd kan worden en dat zo verschillende maltwhisky’s ontstaan.
Buiten deze Lomond stills staan er sinds 1998 twee traditionele stills met een zwanenhals. Deze stills, een wash still en een spirit still, worden ook met stoom verwarmd.
Met deze zes stills worden acht verschillende single malt-whisky’s gemaakt. Deze whisky’s dragen namen als Loch Lomond, Glen Douglas, Inchmoan, Croftengea, Craiglodge en Inchmurrin. Op de laatste na worden alle whisky’s gebruikt voor blended whisky. Er werd vroeger nog een malt gemaakt die de naam Old Rhosdhu droeg.
In de gewone pot stills worden drie verschillende malts gemaakt die alle de naam Loch Lomond hebben. Eén wordt gemaakt uit ongeturfde mout en één uit geturfde mout. Deze mout heeft een phenolwaarde van ongeveer 40 ppm, vergelijkbaar met bijvoorbeeld Lagavulin. De derde malt die met deze stills wordt gestookt, uit een mengsel van geturfde mout en ongeturfde mout, heeft een phenolwaarde van ongeveer 15 ppm. Voor de malts die in de pot stills worden gestookt, wordt de wash vergist met droge gist. Dit zou meer foezelolie produceren om zo meer karakter in het eindproduct te verkrijgen.
De Glen Douglas- en de Inchmurrin-malts worden beide twee keer gedistilleerd in de Lomond stills. Glen Douglas wordt tot 55% en Inchmurrin tot 85% alcohol afgestookt. Van deze twee is de Inchmurrin het lichtst van karakter. Bij de drie geturfde malts, Inchmoan, Croftengea en Craiglodge, worden Inchmoan en Croftengea beide gemaakt van mout met 40 ppm. Inchmoan wordt gewoon twee keer gedistilleerd en Croftengea is een mengsel van twee distillaten uit de wash still en een distillaat uit de spirit still. Hierdoor is Croftengea de meest geturfde malt van de acht die er in de Loch Lomond-distilleerderij geproduceerd worden. De derde, Craiglodge, wordt gemaakt uit een mengsel van half geturfde mout met 40 ppm en half ongeturfde mout en op dezelfde manier gedistilleerd als Croftengea.
In de Loch Lomond-distilleerderij bevindt zich ook een graandistilleerderij voor de productie van graanalcohol. Deze wordt gebruikt als neutrale basisalcohol voor blended whisky’s en heeft een alcoholpercentage van 94,41 als hij uit de still loopt. Met de acht malts en de graanwhisky is het mogelijk om de enige Schotse ‘single blend’-whisky te maken.
Er staan in de maltwhisky-distilleerderij acht wash backs, gemaakt van staal. De malt rijpt hoofdzakelijk op bourbonvaten, en refills. De vaten worden onderhouden en/of klaargemaakt voor hergebruik in de eigen kuiperij.
Water: In de tijd van de katoenverffabriek werd het water gebruikt uit de vlakbij stromende rivier de Leven. Deze rivier stroomt van Loch Lomond naar Dumbarton, waar hij in de rivier de Clyde uitmondt. Tegenwoordig komt het water uit Loch Lomond; het wordt uit geboorde gaten omhooggepompt uit ondergrondse waterreservoirs onder de distilleerderij. Dit water is vanuit het meer door grondlagen heen gelekt en in de reservoirs terechtgekomen. Door de grondlagen is het water gezuiverd en zodoende beter geschikt voor het bereiden van whisky dan het water uit de rivier. Ook het koelwater voor de condensors komt uit deze reservoirs.
De malt: Een van de acht malts die er in de Loch Lomond-distilleerderij geproduceerd worden, wordt als single malt gebotteld. Dit is Inchmurrin 10 jaar oud. De andere bekende single malt, met de naam Loch Lomond, is eigenlijk een mengsel van alle acht hier geproduceerde maltwhisky’s. Hij mag echter als single malt worden verkocht omdat ze alle afkomstig zijn van een en dezelfde distilleerderij. De single malt Loch Lomond heeft een blauw etiket. Er is ook een 21 jaar oude met een zwart etiket. In de toekomst zullen ook andere malts als single malt op de markt komen.
De namen van de malts zijn afkomstig van plekken in en rond Loch Lomond. Zo zijn Inchmurrin en Inchmoan beide eilandjes in Loch Lomond; Old Rhosdhu is een zandplaat. Glen Douglas is de naam van een dal waardoor de rivier Douglas Water stroomt. Waar de namen Croftengea en Craiglodge precies vandaan komen, is niet bekend.
In totaal gaat er 90% van de maltproductie naar de blends, met name de eigen blends Scots Earl en Loch Lomond. De laatste is gemaakt uit grain- en malt-whisky’s die allemaal gemaakt zijn in de Loch Lomond-distilleerderij. Daarom mag hij als enige in Schotland ‘single blended whisky’ heten. Deze blend, die dus ook Loch Lomond heet, heeft een rood etiket.
Bezoek: De distilleerderij ontvangt geen bezoekers.
Adres: Alexandria, Dunbartonshire G83 0Tl. Tel: 01389‑752781. Fax: 01389‑757977.
website: www.lochlomonddistillery.com
e‑mail: info@lochlomonddistillery.com

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Bottelaar

Classificatie

Inhoudsmaat

Land

Regio

Producent