Beylerbeyi Göbek Rakı is een hoogwaardige Turkse gedistilleerde drank met een uitgesproken anijssmaak. De term ‘Göbek’ verwijst naar het ‘hart’ of de ‘kern’ van de distillatie, wat betekent dat alleen het puurste, meest verfijnde deel van het destillaat wordt gebruikt. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven of rozijnen en het beste anijszaad, resulteert dit in een uitzonderlijk zachte en volle rakı met een complex, aromatisch profiel. Traditioneel wordt Beylerbeyi Göbek Rakı puur gedronken, of aangelengd met water en ijs. Wanneer water wordt toegevoegd, krijgt de drank de kenmerkende melkachtige, troebele kleur, vaak ‘aslan sütü’ of ‘leeuwenmelk’ genoemd. Het is een geliefde drank om te delen tijdens lange diners met meze, waar gesprekken en smaken op prachtige wijze samenkomen.