Natte Kuiper – Tot 100 jaar geleden leefde Maassluis bijna uitsluitend van de visvangst op zee. In 1917 hadden meer dan 100 loggers een vaste ligplaats in de haven. Door allerlei veranderingen in de wereldeconomie verdween de Maassluise visserij. Maar niet de herinnering.

We hebben ook onze bekende ‘Oud Maassluis’ kruidenbitter aangepakt. Na ruim twintig jaar succes onder dezelfde naam en met een derde generatie in de startblokken vonden we het tijd voor een nieuwe stijl. Niet geheel toevallig sluit het nieuwe ontwerp perfect aan bij de Maassluise Vissersvloot. De kruidenbitter zal vanaf nu door het leven gaan onder de naam ‘Natte Kuiper’.

De natte kuiper werkte op de kade nadat de vissersvloot was binnengelopen en maakte de tonnen (kantjes) met zoute haring open. De ingezouten haring was geslonken en de tonnen moesten opnieuw tot de rand gevuld worden. Bij de oorspronkelijke 94 kilo haring in de kantjes kon bij thuiskomst wel 15 kilo worden bijgepakt. Het was een smerig karwei. En in de winter heel koud. Een zoete sterke kruidenbitter zal er na afloop van een zware, koude werkdag wel ingegaan zijn.