Glen Moray 2007 Maltman – Alle single cask releases zijn niet bijgekleurd en zonder chill-filtering. Ze willen hun whisky net zo natuurlijk houden als de dag waarop de whisky het vat verliet. Ze bieden een whisky die een uitstekende textuur heeft, heerlijk ruikt maar een uitzonderlijke smaak heeft. Vanille cup cakes, overdekt met fruit. Rozijnen geweld in rum vullen de neus, met daarna vers gepoetst koper en een snufje witte peper. Op de tong ervaar je meer warmte met gemberkoekjes, limoenmeringuetaart en ook nu weer peper. De afdronk is zacht en romig met indrukken van sherry en bruine suiker.