Réva maakt een blend van 70% Sauvignon Blanc en 30% Sauvignon Gris met een jaar houtlagering op Slavonisch eikenhout.

De wijn is strogeel van kleur, meteen ruik je wat citrus, passievrucht en salie. Vol en krachtig in de mond maar wel met een aangenaam zuurtje. Een schitterende balans met een lange afdronk.

 25,99 incl. btw

12 op voorraad (kan nabesteld worden)

SKU 2000203230103 Categorieën , Tags , , , , , ,
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Beschrijving

Réva Grey Blend 2020 – De druiven worden met de hand geplukt, daarna gaan ze naar een temperatuurgecontroleerde ruimte op 0°C, daar blijven ze 72 uur rusten. Daarna worden de druiven heel zacht geperst en vervolgens blijven ze nog acht uur in contact met de schillen. De fermentatie gebeurt verder in RVS tanks. Gevolgd door één jaar rijping in grote Slavonisch eikenhouten vaten.

Geschikt als aperitief, maar ook bij vettige visgerechten, pasta met zeevruchten en wit vlees is dit een mooie combinatie. Doordat de lie rijping mooi naar voren komt in de wijn kun je het mooi combineren met de wat vollere, vettige gerechten. Serveertemperatuur 10-12 graden celcius.

Merk

Wijnhuis Réva

In 2012 besloot een Tsjechische wijnliefhebber en zakenman Miroslav Lekes geld te investeren in wijngaarden en een wijnbedrijf met een luxe resort en restaurant. Réva vino & resort werd een feit. Inmiddels is het restaurant met 1 michelin ster bekroond en voor de wijnen werden drie talentvolle oenologen aangetrokken. Er werd gekozen voor 3 wijnmakers om juist zoveel mogelijk gebruik te maken van elkaars expertise en veelzijdige benadering. Sinds 2018 hebben ze negen hectare eigen wijngaarden, zijn ze biologisch gecertificeerd en de hele bedrijfsvoering word zo duurzaam mogelijk gedaan. In de kelder veel traditionele praktijken zoals een lange (spontane) gisting, schilweking en opvoeding van de Barolo wijnen.

Réva

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Classificatie

Druif

,

Land

Regio

Gebied

Inhoudsmaat

Jaargang