The wood makes the whisky. A good cask is one that delivers what you want it to deliver. Bottled at 46%.

 82,75 incl. btw

Uitverkocht

SKU 5020613079304 Category Tags , , , , ,
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Beschrijving

Linkwood 15 Years Gordon and Macphail – For over one hundred and twenty years we have carefully matched spirit with oak. This interaction is the key point in the maturation process, where oak cradles spirit until it is ready to be released as single malt Scotch whisky. We have learned from our vast experience that the wood makes the whisky.

Managing a portfolio of casks is a complex business. We have honed our expertise over generations allowing us to fully understand how the different styles of spirit produced by Scotland’s individual distilleries matures in cask.

It is this cask curation that allows us to consistently deliver our range of perfectly matured whiskies. Our maturation management creates complex, balanced and subtle single malts, which will only carry the Gordon & MacPhail name when ready.

Merk

Linkwood Distillery

Eigenaar: United Distillers & Vintners (Diageo).
Vergunninghouder: John McEwan & Co, sinds 1992 United Malt & Grain Distillers U.M.G.D.
Productiestatus: Produceert 2,5 miljoen liter per jaar.
Locatie: Highlands, Speyside.
De distilleerderij ligt ten zuidoosten van de stad Elgin en ten oosten van de woonwijk New Elgin. De distilleerderij is te bereiken via de A941 of de A96. Beide wegen leiden naar Elgin. Tussen deze wegen staat de Linkwood-distilleerderij, aan de Burn of Linkwood.
De naam: De naam Linkwood is afkomstig van de Burn of Linkwood, die vlak langs de distilleerderij stroomt en de condensors van koelwater voorziet. Linkwood betekent letterlijk ondersteuningsbalk.
Geschiedenis: Volgens oude accijnsdocumenten zou een zekere Peter Brown in 1824 zijn begonnen met distilleren bij Linkwood. Hij was rentmeester bij de Seafield Estates in Moray en Banffshire, waar onder andere gerst verbouwd werd voor de whisky‑industrie. Peter zag het wel zitten om gerst te verkopen aan zijn eigen distilleerderij en vervolgens de afvalproducten weer op te voeren aan het vee op de landgoederen. In het eerste jaar was de productie volgens de accijnsdocumenten 4500 liter. Peter Brown overleed in 1869, waarna zijn zoon William de touwtjes voor maar liefst eenendertig jaar in handen kreeg. Deze William Brown bouwde een goede reputatie op met zijn product en had veel succes. Hij verbouwde de distilleerderij en in 1874 steeg de productie tot 227.000 liter per jaar. Vier jaar na het overlijden van William Brown werd de distilleerderij ondergebracht in een firma met de naam Linkwood‑Glenlivet Distillery Company. De capaciteit werd verdubbeld en de malt werd verkocht tot diep in het zuiden van Engeland.
In 1902 kwam er een man aan het bewind die zeer bekend was in de whiskywereld van die tijd: Innes Cameron. Innes was jarenlang de manager van de Linkwood-distilleerderij. Toen hij in 1932 overleed, was hij de grootste aandeelhouder van het bedrijf. Na zijn dood werd Linkwood verkocht aan S.M.D., nu onderdeel van U.D.V.
Zoals vele andere distilleerderijen in Schotland werd ook Linkwood tijdens de Tweede Wereldoorlog gesloten. In 1945 werden de deuren weer geopend en kwam de distilleerderij onder de bezielende leiding van Roderick Mackenzie, die er achttien jaar de baas zou blijven. Om een constante kwaliteit van zijn product te waarborgen mocht er van hem niets in de distilleerderij worden veranderd of verplaatst. Zelfs spinnenwebben moesten blijven hangen. Toch moest hij toestaan dat de distilleerderij een jaar voor zijn pensioen, in 1962, werd verbouwd. In 1971 gebeurde dit nog een keer; toen werd er door S.M.D. naast de oude een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd. De distilleerderij werd gesloten in 1985 en weer geopend in 1990. De vergunning werd in 1992 van John McEwan & Co overgedragen naar U.M.G.D.
De distilleerderij: In 1971 werd een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude. Dit werd in die tijd vaker gedaan door S.M.D., zoals bijvoorbeeld bij Glen Dullan en Brora. Bij die distilleerderijen werd de productie van de oude distilleerderij na verloop van tijd stopgezet en soms werd de oude distilleerderij zelfs ontmanteld. Bij Linkwood is dat echter niet het geval. De oude distilleerderij is nog geheel intact en was tot voor kort nog regelmatig in bedrijf. Er staan één wash still en één spirit still en vijf kleine wash backs. In de nieuwe distilleerderij staan twee wash stills, twee spirit stills en zes grotere wash backs. Er wordt dan ook wel over Linkwood 1 en Linkwood 2 gesproken. Voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk refill-bourbon‑ en refill-sherryvaten. De stills van beide distilleerderijen zijn identiek aan elkaar en worden al sinds 1962 verwarmd met stoom.
Water: Het water dat bij de Linkwood-distilleerderijen voor de maltproductie gebruikt wordt, komt uit bronnen vlak bij het Milbuies Loch. Het water komt via een pijpleiding naar de distilleerderijen. Het koelwater is afkomstig uit de Burn of Linkwood, een stroompje dat vlak langs de distilleerderij loopt en even verder uitmondt in de rivier de Lossie.
De malt: Ongeveer 1% à 2% van de productie wordt gebotteld als single malt door U.D.V. onder het zogenoemde Flora & Fauna-etiket, met als symbool de zwaan en met een ouderdomsaanduiding van 12 jaar. De rest wordt verkocht aan blenders en gebruikt voor eigen blends van U.D.V.
Bezoek: Linkwood ontvangt geen bezoekers.
Adres: Elgin, Morayshire IV30 3RD. Tel: 01343‑547004. Fax: 01343‑ 549449.
Gebruikte Bron: Schotse Malt Whisky (alle distilleerderijen van Schotland) – Robin Brilleman
Wijzigingen en fouten voorbehouden

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Bottelaar

Serie

Classificatie

Inhoudsmaat

Land

Regio

Leeftijd

Producent