Symbolic of the Janneau house style, the VSOP ‘AUDACE’ is a perfect blend of carefully selected eaux-de-vie, some matured for up to 20 years in new oak casks in our ancient cellars. With aromas of honey, figs and vanilla and a lingering toasted and full-bodied finish, this is the most true expression of Janneau’s long experience and desire for perfection.

 29,95 incl. btw

2 op voorraad

SKU 3219942130103 Category
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Beschrijving

Armagnac is een Eau-de-Vie de Vin die in het oude Graafschap Armagnac een eigen Appellation Controle (A.C.) heeft, een door de overheid vastgestelde en gecontroleerde productaanduiding.

De volgende A.C.’s gelden voor deze gebieden:
1. A.C. Armagnac
2. A.C. Bas Armagnac
3. A.C. Haut-Armagnac
4. A.C. Tenaréze

In tegenstelling tot Cognac worden bij Armagnac de A.C.’s vaak wel op het etiket vermeld.

Overeenkomst en verschil met Cognac:
In de Armagnac heerst een landklimaat; het weer is er droger, stabieler en warmer dan in de Charente. De bodem in Armagnac bevat veel minder kalk dan die in de Charente. Daardoor is Armagnac wat minder elegant dan Cognac. Ook in het distillatieproces treden grote verschillen op. In de Armagnac-streek gebruikt men de Alambic Armagnacais, een distillatieketel waarbij zonder onderbreking wijn wordt aangevoerd en alcohol wordt afgegeven. Dit distilleerproces voltrekt zich in n keer, via vijf kamers. Meestal zal men bij Armagnac niet hoger afstoken dan tot 55%. Daardoor kunnen meer smaak- en bouquetstoffen overgaan, maar ook meer ongewenste stoffen. Het bouquet en de smaak van Armagnac kan daarom weliswaar forser zijn, maar is minder verfijnd dan Cognac.

Voor Armagnac gelden de volgende classificaties:
VS minimaal 1,5 jaar rijping
VSOP minimaal 4 jaar rijping
Hors d’Age minimaal 5 jaar rijping

Armagnac is een digestief, dat steeds meer consumenten aanspreekt.

Merk

Maison Janneau

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Bottelaar

Classificatie

Soort Druif

Druif

Inhoudsmaat

Land

Regio

Soort Gebied

Gebied

Producent