The resulting “single, single, single malt” this is about as exclusive it gets.

 83,75 incl. btw

2 op voorraad

SKU 5021944096763 Category

Beschrijving

Signatory Vintage Scotch is one of the most discerning independent bottlers of Scotch in the world. We bottle one cask at a time, capitalizing on the unique color and flavor characteristics of each individual cask. By sourcing all-natural malts from the best distilleries in Scotland, selecting the best single batches and bottling only the finest casks within those batches.

Merk

Glenrothes Distillery

Eigenaar: The Edrington Group Ltd.
Vergunninghouder: The Edrington Group Ltd.
Productiestatus: Produceert 5,5 miljoen liter per jaar.
Locatie: Highlands, Speyside.
De distilleerderij is gevestigd aan de zuidelijke rand van de plaats Rothes. Wie Rothes vanaf het zuiden binnen rijdt, ziet links eerst een afslag naar de Glen Spey-distilleerderij en daarna een afslag naar Glenrothes. De Burn of Rothes, die ontspringt in de Mannoch Hills, stroomt over het terrein waar de distilleerderij is gebouwd.
De naam: Rothes betekent vrij vertaald ‘ontmoeting van het water’. De Burn of Rothes ‘ontmoet’ even ten noordoosten van de plaats Rothes het water van de rivier de Spey. Glenrothes geeft de plaats aan waar de distilleerderij is gebouwd, namelijk in het dal of de vallei van de Burn of Rothes.
Geschiedenis: James Stuart & Co, op dat moment huurder van de Macallan-distilleerderij, begon in 1878 met de bouw van Glenrothes. Nadat hij moeilijkheden kreeg met de Caledonian Bank werd de bouw overgenomen door William Grant & Co uit Elgin. Deze firma bestond uit drie partners, namelijk John Cruikshank, Robert Dick en William Grant. Het zou de tweede distilleerderij worden binnen de grenzen van de plaats Rothes. De eerste was Glen Grant.
De eerste spirit verliet de stills op de stormachtige nacht van 28 december 1879. Deze nacht ging ook de geschiedenisboekjes in door het instorten van de Tay Bridge over de Firth of Tay, aan de oostkust van Schotland. Alle passagiers in de trein die op dat moment over de brug reed, vonden in deze nacht de dood. De brug is later herbouwd, naast de fundamenten van de oude, en draagt nu de naam Victorian Rail Bridge.
Het ging de drie partners financieel niet voor de wind, zodat Glenrothes in 1887 in handen kwam van Highland Distillers. Na deze overname ging het steeds beter. Zelfs zo goed dat de productiecapaciteit in 1898 werd verdubbeld. Op 15 mei 1922 ging 200.000 gallon whisky verloren door een brand in warehouse No 1. Een oud verhaal hierover doet in Rothes nog steeds de ronde. Tijdens de brand ontplofte er telkens een vat whisky, en blauwvlammende stroompjes liepen uit het warehouse en stroomden in de Burn of Rothes. De forellen in de burn waren zo mak als lammetjes door de mix van maltwhisky en water, ze konden met de hand worden gevangen.
In 1980 werd het stillhouse geheel vernieuwd en het aantal stills uitgebreid, waarna er in 1989 nog twee stills bij kwamen.
De distilleerderij: Er staan maar liefst tien stills in het stillhouse van de Glenrothes-distilleerderij: vijf wash stills en vijf spirit stills. Opvallend is dat de spirit stills hier groter zijn dan de wash stills; dit is in de meeste gevallen andersom. Het aantal wash backs is ook niet gering, namelijk twintig, alle gemaakt van Oregon pine.
Voor de rijping gebruikt men zowel refillvaten als bourbon‑ en sherryvaten. Deze vaten worden alle nagekeken en hersteld in de kuiperij die bij de distilleerderij is gevestigd. In de kuiperij werken twee personen. Een andere bijzonderheid is dat men hier gebruik maakt van twee mash tuns, terwijl in de meeste distilleerderijen maar één mash tun staat. Een van de mash tuns is oud en wordt alleen gebruikt in noodgevallen. De ander is geheel computergestuurd en wordt continu gebruikt.
Water: Rondom de distilleerderij liggen oude landerijen van Brauchhill Farm. Op deze landerijen bevinden zich vier bronnen, die eigendom zijn van de distilleerderij, met onder meer de namen Fairier, Ardcanny en The Lady’s Well. Van de vierde, naamloze bron betrekt men het brouwwater, dat via een pijpleiding de distilleerderij bereikt. Een gedeelte van dit water stroomt in de Dounie Burn. Uit dit riviertje wordt het water gepompt dat gebruikt wordt om de condensors te koelen.
De malt: De malt van Glenrothes is zeer geliefd bij de blenders. Er gaat dan ook 95% van de productie naar blenders toe. De malt van Glenrothes is het hart van de Cutty Sark-blend, eigendom van de Londense firma Berry Bros & Rudd. Deze firma brengt de malt van Glenrothes ook als single malt op de markt in een doorzichtig buikflesje met een, naar het lijkt, met de hand geschreven etiketje met een jaartal.
Bezoek: De Glenrothes-distilleerderij is niet voor publiek geopend.
Adres: Rothes, Morayshire AB38 7AA. Tel: 01340‑831248. Fax: 01340‑ 831484.
website: www.glenrotheswhisky.com
Gebruikte Bron: Schotse Malt Whisky (alle distilleerderijen van Schotland) – Robin Brilleman
Wijzigingen en fouten voorbehouden

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Bottelaar

Serie

Classificatie

Inhoudsmaat

Land

Regio

Jaargang

Leeftijd

Gedistilleerd

Gebotteld

Vatnummer

Soort Vat

Vat

Producent