Private Reserve 2021

 49,99 incl. btw

Uitverkocht

SKU 5019066190063 Category

Beschrijving

Private Reserve 2021

Merk

Glenfarclas Distillery

Eigenaar: John L.S. Grant.
Vergunninghouder: J. & G. Grant.
Productiestatus: Produceert 2,5 miljoen liter per jaar.
Locatie: Highlands, Speyside.
De distilleerderij staat aan de A95 tussen Aberlour en Grantown‑on‑Spey. Hij is bijna niet te missen omdat hij in de zogenoemde Malt Whisky Trail is opgenomen, die met bruine borden is aangegeven. Wie het zijweggetje van de A95 naar de distilleerderij in rijdt, ziet na een tijdje het pagodedak van het bezoekerscentrum aan de voet van de berg Ben Rinnes liggen.
De naam: De naam Glenfarclas is afkomstig uit het Gaelic en betekent ‘vallei van het groene grasland’. Voor wie bij de distilleerderij is geweest en gezien heeft in welke omgeving hij ligt, is er geen verdere uitleg nodig.
Geschiedenis: In het jaar 1844 werd de Glenfarclas-distilleerderij opgericht door Robert Hay, toentertijd pachter van Rechlerich Farm op Ballindalloch Estate. De stills en andere benodigde werktuigen voor de distilleerderij zijn volgens overlevering afkomstig van de Dandalieth-distilleerderij. Deze werd in 1825 gebouwd door een zekere John McInnes, vlak bij Craigellachie, maar in 1837 weer gesloten.
Robert Hay bezat de Glenfarclas-distilleerderij tot zijn dood, waarna deze in 1865 werd overgenomen door John Grant. De eerste vijf jaar verpachtte John Grant de distilleerderij aan John Smith, die later de Cragganmore-distilleerderij bouwde. Vanaf 1870 bestierde John Grant de distilleerderij met zijn zoon George Grant als partner. In 1889 overleed John Grant op vierentachtigjarige leeftijd. Een jaar later stierf George, op zestigjarige leeftijd, waarbij zijn weduwe Barbara de vergunning erfde en zijn twee oudste zoons, George en John, de distilleerderij in werking hielden.
In 1896 werd 50% van de aandelen verkocht aan Pattison, Elder & Co Ltd, whisky blenders uit Edinburgh. Het geld werd gebruikt om de distilleerderij geheel te verbouwen, waarbij de winsten eerlijk werden gedeeld: 50% voor de firma Pattison en de andere helft voor de beide broers. In 1899 ging Pattison failliet en kwamen de aandelen weer voor 100% in handen van de familie Grant. Het bedrijf ging verder als J. & G. Grant, zoals het nu nog heet.
Na jaren hard werken verliet John Grant het bedrijf. George was getrouwd met Jessie Stuart Scott en had twee zonen, met de inmiddels bekend klinkende namen George en John. Vader George stierf in 1949 en zijn zoon George (de vierde generatie) ging verder met de distilleerderij. Deze George, gestorven in 2002, kreeg drie kinderen, onder wie John L.S. Grant, de huidige directeur (de vijfde generatie) en de vader van de in 1976 geboren George Grant (de zesde generatie).
In 1960 werd de distilleerderij grondig verbouwd en werden er twee stills bij gebouwd. In 1972 verdween de moutvloer en in 1973 werd er een bezoekerscentrum geopend. In 1976 werden er nog eens twee stills bij gebouwd. Door jarenlange goede marketing wordt Glenfarclas over bijna de hele wereld verkocht. Het motto van het management is dan ook: ‘From Speyside to the four Continents.’
De distilleerderij: De drie wash stills en de drie spirit stills worden direct verwarmd met gasvlammen onder de stills. Tot 1972 werden de stills verwarmd met kolen. In juni 1980 werd één wash still omgebouwd naar stoomverwarmd, waarna in een periode van twee weken een hoeveelheid spirit werd geproduceerd die werd afgevuld op 300 hogsheads. Men was echter niet tevreden over de kwaliteit en besloot weer terug te gaan naar het verhitten met gas. De geproduceerde whisky werd gebruikt voor blended whisky. De wash stills zijn de grootste van de Speyside. De twee stills die er het laatst bij zijn gebouwd, zijn niet in productie en worden als reserve gebruikt voor het geval dat een van de andere paren uitvalt. De twaalf wash backs zijn allemaal gemaakt van roestvrij staal. De new spirit rijpt op nieuwe sherryvaten, maar er worden ook refill-sherry‑ en bourbonvaten gebruikt.
Vlak bij de parkeerplaats ligt een eigen curlingbaan, die onder water wordt gezet als de vorst in aantocht is.
Water: Het water dat gebruikt wordt voor de bereiding van de whisky komt via beekjes en kleine stroompjes van de Ben Rinnes. Deze beekjes en stroompjes worden gevoed door smeltend ijs, sneeuw en regen die van de berg vallen. Het water dat gebruikt wordt als koelwater voor de condensors komt ook van de Ben Rinnes.
De malt: Glenfarclas kwam in 1964 als eerste op de markt met een whisky op vatsterkte, getuige een vermelding in het Guinness Book of Records. Deze malt wordt aangeduid met de naam Glenfarclas 105, wat op 105 British Proof duidt en gelijkstaat aan 60% alcohol. Een greep uit de lange reeks malts die afgevuld worden door de distilleerderij: 10, 12, 15, 17, 21, 22, 25, 30 en 40 jaar oud. Voor de rest zijn er nog een aantal malts met een jaartal en vele Limited Editions.
Meer dan de helft van de productie wordt als single malt op de markt gebracht, de rest wordt verkocht aan blenders.
Bezoek: Glenfarclas ontvangt het hele jaar door bezoekers en was een van de eerste distilleerderijen die een bezoekerscentrum bouwden. Dit bezoekerscentrum is versierd met een pagodedak. Binnen hangt een foto van het passagiersschip The Empress of Australia, dat de wijde verspreiding van de Glenfarclas-whisky symboliseert. Dit schip volgde tussen 1913 en 1952 dezelfde oceaanroutes die de malt nog steeds volgt, maar dan in vrachtschepen. Kosten van een bezoek: £3,50.
Adres: Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD. Tel: 01807‑500257. Fax: 01807‑500234.
website: www.glenfarclas.co.uk
e‑mail: glenfarclas@msn.com
Gebruikte Bron: Schotse Malt Whisky (alle distilleerderijen van Schotland) – Robin Brilleman
Wijzigingen en fouten voorbehouden

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Bottelaar

Serie

Classificatie

Inhoudsmaat

Land

Regio

Gebotteld

Soort Vat

Vat

Flessen Aantal

Producent