The heritage of Clés des Ducs is a true reflection of the history of the Armagnac region, Gascony’s noble heartland where the spirited deeds of d’Artagnan and his fellow King’s musketeers enrich the legend of adventure. It was against this hiery and rugged setting that the first eaux-de-vie appeared in the 15th century. Clés des Ducs produces its Armagnac with an impeccable respect for traditional production methods. Authenticity in every aspect produces the unique aroma and nose of Clés des Ducs Armagnacs, capturing the attention of the connoisseurs of grandes eaux-de-vies.

 30,99 incl. btw

2 op voorraad

SKU 3049160440711 Category
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Beschrijving

Armagnac is een Eau-de-Vie de Vin die in het oude Graafschap Armagnac een eigen Appellation Controle (A.C.) heeft, een door de overheid vastgestelde en gecontroleerde productaanduiding.

De volgende A.C.’s gelden voor deze gebieden:
1. A.C. Armagnac
2. A.C. Bas Armagnac
3. A.C. Haut-Armagnac
4. A.C. Tenaréze

In tegenstelling tot Cognac worden bij Armagnac de A.C.’s vaak wel op het etiket vermeld.

Overeenkomst en verschil met Cognac:
In de Armagnac heerst een landklimaat; het weer is er droger, stabieler en warmer dan in de Charente. De bodem in Armagnac bevat veel minder kalk dan die in de Charente. Daardoor is Armagnac wat minder elegant dan Cognac. Ook in het distillatieproces treden grote verschillen op. In de Armagnac-streek gebruikt men de Alambic Armagnacais, een distillatieketel waarbij zonder onderbreking wijn wordt aangevoerd en alcohol wordt afgegeven. Dit distilleerproces voltrekt zich in n keer, via vijf kamers. Meestal zal men bij Armagnac niet hoger afstoken dan tot 55%. Daardoor kunnen meer smaak- en bouquetstoffen overgaan, maar ook meer ongewenste stoffen. Het bouquet en de smaak van Armagnac kan daarom weliswaar forser zijn, maar is minder verfijnd dan Cognac.

Voor Armagnac gelden de volgende classificaties:
VS minimaal 1,5 jaar rijping
VSOP minimaal 4 jaar rijping
Hors d’Age minimaal 5 jaar rijping

Armagnac is een digestief, dat steeds meer consumenten aanspreekt.

Merk

Clés des Ducs

Extra informatie

Gewicht 1,8 kg
Merknaam

Bottelaar

Classificatie

Soort Druif

Druif

Inhoudsmaat

Land

Regio

Soort Gebied

Gebied

Leeftijd

Producent