De Inchgower-distilleerderij werd in het jaar 1871 gebouwd door Alexander Wilson. Deze Alexander Wilson, een neef van de eigenlijke stichter, verplaatste de distilleerderij van zijn oom van de plaats Lintmill naar de huidige plek. Alexanders oom had zijn distilleerderij gebouwd onder de naam Tochieneal Distillery. Alexander besloot in 1870 tot de verplaatsing, toen de landeigenaren (de Earl en Countess of Seafield) de huur van het land waarop de oude distilleerderij stond verdubbelden. Alexander Wilson, plaatselijk beter bekend als ‘Uncle Sandy’, had de plek van de nieuwe distilleerderij goed uitgezocht, met een waterbron om te brouwen en een beek voor het koelwater in de buurt. Deze bronnen worden nog steeds gebruikt om de whisky te maken. Behalve dat Uncle Sandy een talent had om goede whisky te maken stond hij ook bekend als een goede doedelzakspeler en visser. Ook een potje curling ging hij niet uit de weg.